好的花胶则来自新西兰， 涵悠?花胶也是来自于此

涵悠丨花胶，你来自哪里？

在1600多年前，

《齐民要术》对花胶就有记载，

在唐朝更被作为贡品，

与燕窝和鱼翅齐名被视为“八珍”，

素有“海洋人参”之誉。

在《本草纲目》记载：

花胶能补肾益精，滋养筋脉，

能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

它主要成分为胶原蛋白、

多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，

有滋补食疗作用。

而好的花胶则来自新西兰，

涵悠®花胶也是来自于此。

LING鱼的自我介绍

新西兰花胶，

取自于南太平洋寒带700米以下深海水域的Ling Fish。

Ling Fish，它的学名为：羽鼬鳚。

就是我们经常吃的鳕鱼其中一种。

鳕鱼鱼胶原蛋白很为丰富，

远胜于普通的热带水域海鱼。

LING鱼产于深海

新西兰鳕鳖鱼生活在靠近南极洲的

南太平洋冷水海域，

一般在水下700米的深海里，生长缓慢，

肺活量和张力要相当大才能够承受巨大的水压，

胶身够厚，营养成分也相对好。

小级别的花胶基本出自10年以上的鱼，

而特大级别的花胶都是出自30年以上的鱼。

LING鱼生活在纯粹海域

新西兰号称世界上最后一片净土，

因为完全没有重工业，

因而环境保护得很好。

周围的海水也没有任何污染，

所以，新西兰花胶质地纯净，

重金属等污染物含量很少。

LING鱼的匠心工艺

新西兰花胶，

采用独特的冷风低温干燥技术，

通常需要7-10天才能完成花胶的制作，

100%天然纯净、不添加任何化学物质。

新西兰花胶的品质

如果在百度百科上搜索“花胶”，

花胶的胶原蛋白含量为84.2%，

脂肪含量仅为0.2%。

但是新西兰花胶的检测报告中，

胶原蛋白含量达到了98.8%，脂肪含量是0%，

由于新西兰花胶采用独特风干工艺，

制作出的花胶含水率仅为7%。

大大低于普通花胶15%左右的含水率，

所以新西兰花胶很干。

但是发头却非常好，

吃起来非常弹牙、有嚼劲，

更适宜常年保存，

可以存放数十年而不会变质。

级别较高的花胶有收藏价值。

新西兰花胶的口感

新西兰花胶来自冷水海域的鱼，

因而胶质比较厚，

密集度比较强，

所以它在煲汤的时候不容易化，

口感Q爽、弹牙，

更有一种其他花胶所没有的粘性，

这是胶原蛋白的作用。

新西兰花胶几乎没有腥味

适合做各种菜肴、汤品以及甜品

做花胶冻也是非常棒的

对腥味敏感的小伙伴更喜欢选择新西兰花胶

新西兰环境纯净清新

出产的花胶也是上乘之品

科学的加工工艺

无污染、零添加的良心品质

是月子保养、日常进补、美容养颜的好选择!