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好的花胶则来自新西兰, 涵悠?花胶也是来自于此

2020-08-27 14:58:07 来源: 阅读:

涵悠丨花胶,你来自哪里?

在1600多年前,

《齐民要术》对花胶就有记载,

在唐朝更被作为贡品,

与燕窝和鱼翅齐名被视为“八珍”,

素有“海洋人参”之誉。

在《本草纲目》记载:

花胶能补肾益精,滋养筋脉,

能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

它主要成分为胶原蛋白、

多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,

有滋补食疗作用。

而好的花胶则来自新西兰,

涵悠®花胶也是来自于此。

LING鱼的自我介绍

新西兰花胶,

取自于南太平洋寒带700米以下深海水域的Ling Fish。

Ling Fish,它的学名为:羽鼬鳚。

就是我们经常吃的鳕鱼其中一种。

鳕鱼鱼胶原蛋白很为丰富,

远胜于普通的热带水域海鱼。

LING鱼产于深海

新西兰鳕鳖鱼生活在靠近南极洲的

南太平洋冷水海域,

一般在水下700米的深海里,生长缓慢,

肺活量和张力要相当大才能够承受巨大的水压,

胶身够厚,营养成分也相对好。

小级别的花胶基本出自10年以上的鱼,

而特大级别的花胶都是出自30年以上的鱼。

LING鱼生活在纯粹海域

新西兰号称世界上最后一片净土,

因为完全没有重工业,

因而环境保护得很好。

周围的海水也没有任何污染,

所以,新西兰花胶质地纯净,

重金属等污染物含量很少。

LING鱼的匠心工艺

新西兰花胶,

采用独特的冷风低温干燥技术,

通常需要7-10天才能完成花胶的制作,

100%天然纯净、不添加任何化学物质。

新西兰花胶的品质

如果在百度百科上搜索“花胶”,

花胶的胶原蛋白含量为84.2%,

脂肪含量仅为0.2%。

但是新西兰花胶的检测报告中,

胶原蛋白含量达到了98.8%,脂肪含量是0%,

由于新西兰花胶采用独特风干工艺,

制作出的花胶含水率仅为7%。

大大低于普通花胶15%左右的含水率,

所以新西兰花胶很干。

但是发头却非常好,

吃起来非常弹牙、有嚼劲,

更适宜常年保存,

可以存放数十年而不会变质。

级别较高的花胶有收藏价值。

新西兰花胶的口感

新西兰花胶来自冷水海域的鱼,

因而胶质比较厚,

密集度比较强,

所以它在煲汤的时候不容易化,

口感Q爽、弹牙,

更有一种其他花胶所没有的粘性,

这是胶原蛋白的作用。

新西兰花胶几乎没有腥味

适合做各种菜肴、汤品以及甜品

做花胶冻也是非常棒的

对腥味敏感的小伙伴更喜欢选择新西兰花胶

新西兰环境纯净清新

出产的花胶也是上乘之品

科学的加工工艺

无污染、零添加的良心品质

是月子保养、日常进补、美容养颜的好选择!


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