泡茶“最忌讳”先放茶叶再倒水，教你1个泡茶方法，好喝

绿茶是我们每家每户都常备的，家里来客人了，或者每天吃完饭以后休息的时候，都可以冲着来喝。绿茶对我们的身体健康也是很有利的，很多人都很喜欢。

一般泡茶，大家可能都是直接放上茶叶，然后再倒开水，盖盖子，过会就喝。很多人可能都很随意了，但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的，到底是应该先放茶叶还是先倒开水呢？下面小编整理了泡茶的正确方法，一起来看看吧。

一、泡茶方法

泡茶时应该注意，对不同的茶，应该采取不同的泡法。

1.碧螺春：先水后茶

像碧螺春、信阳毛尖这样的名优绿茶，因为自身有重量，能在水里慢慢下沉，所以适合先放水再放茶。茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

2.龙井：先水后茶再水

像龙井一类的绿茶适合这种方法，先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

3、太平猴魁：先放茶，再倒水。

像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。

二、 泡绿茶水温

水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素，因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，过热的水会导致茶叶被泡熟，里面的成分会发生性变以及流失，从而影响到茶汤的营养价值和口感，所以一般泡绿茶水温最好是80℃，这样能完美保留茶叶的营养成分。

三、绿茶储存

茶叶罐有很多种材质的，比如木质的、陶瓷的、不锈钢的，还有紫砂的。紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实，相比其他材质，紫砂茶叶罐具有更好的透气性，利于茶叶的后期转化，特别适宜存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。